Caserecce Cavolfiore e pancetta
Casarecce Cavolfiore e pancetta
Da piccolo odiavo mangiare "u brocculu" (il cavolfiore) forse perché a casa dei miei si cucinava sempre in due modi, bollito e vugghiutu, ed io non ne sopportavo l'odore?Da qualche anno devo riconoscere invece ché é una vera scoperta, soprattutto come base per altri piatti.Questa non é affatto una...